Zierpflanzen:

• • Garten für die kalte Jahreszeit vorbereiten: Wasserleitungen im Außenbereich absperren und entleeren
  • Wasserbecken entleeren, Tauchpumpen entleeren und frostfrei lagern
  • Gartenwerkzeuge säubern, fetten und trocken lagern.
  • Letztes Laub vom Rasen entfernen und kompostieren. Gerbstoffhaltige oder ledrige Blätter wie die von Eichen oder Flieder verrotten eher langsam, während weiche Blätter wie z. B. von Japanischen Ahorn, Linde oder Hasel recht schnell umgesetzt werden und einen sehr schönen Kompost ergeben.
  • Nicht zu große Laubmengen dürfen auf den Pflanzflächen bleiben.
  • Winterschutzmaßnahmen an Töpfen und Pflanzen anbringen.
  • Immer- oder wintergrüne Stauden können in besonnten Lagen von Schattierungsmaßnahmen (wie z.B. Fichtenzweigen) profitieren, die sie u. U. vor dem Vertrocknen bewahren.

Gemüse

• • Die Böden sind gut feucht. In milden Perioden gedeihen daher Wintersalate wie Zuckerhut, aber auch Gründünger hervorragend.
  • Unkräuter regelmäßig vor deren Samenbildung ausjäten
  • Im Gewächshaus ebenfalls jäten, so dass Spätsalate nicht bedrängt werden. (Fäulnisgefahr sinkt)
  • Kohlarten möglichst lange stehen lassen, vor leichten Reifnächten Vlies auflegen.
  • Wurzelgemüse möglichst lange stehen lassen, dabei natürlich auch laufend aufbrauchen.
  • Samenstände von Kräutern wie Fenchel oder Petersilie als Vogelfuter stehen lassen
  • Kürbisse, die noch gelagert werden sollen, weiterhin vor Frost schützen
  • Eingelagerte Tomaten schnell verwerten

Obst

• • Auf Feld und Wühlmäuse achten und bekämpfen.
  • Bäume vollständig abernten. Fallobst auflesen, Fruchtmumien entfernen
  • Neupflanzungen auf Streuobstwiesen mit Wühlmauskörben schützen
  • Der Winterschnitt kann jetzt begonnen werden. Hierbei besonders auf kranke Baumteile (z. B. Mehltau und Obstbaumkrebs) achten und ausschneiden
  • Baumstämme zum Schutz vor Frostschäden weißeln
  • Obstlager kontrollieren
  • Obstgehölze in Kübeln dürfen auch über Winter nicht austrocknen
  • Beim Winterschnitt von Johannisbeeren auf Befall durch Gallmilben achten (Rundknospen) und entfernen.
  • Steckholzvermehrung bei Strauchbeeren

(Quelle: Der praktische Gartenratgeber des Bay. Landesverband für Gartenbau und Landespflege e. V.)